ระบบหมักขนาด 20T+20T สำหรับการผลิตชีสตุรกี
Jan.15.2026
ข้อมูลพื้นฐานของโครงการ
บริษัทผลิตภัณฑ์นมรายใหญ่ในตุรกีเชี่ยวชาญด้านการผลิต ชีสที่ผสมสมุนไพร ผลิตภัณฑ์ของบริษัทขึ้นอยู่กับกระบวนการหมักนมแกะคุณภาพสูงร่วมกับสมุนไพรพื้นเมืองที่หามาจากแหล่งท้องถิ่น เมื่อเผชิญกับความต้องการในตลาดที่เพิ่มขึ้น อุปกรณ์เดิมของบริษัทไม่เพียงพอต่อความสามารถในการผลิต และประสบปัญหาในการรักษามาตรฐานคุณภาพอย่างต่อเนื่องในระดับการผลิตจำนวนมาก จึงมีความจำเป็นเร่งด่วนที่จะต้องปรับปรุงเป็นระบบหมักที่มีประสิทธิภาพสูงและเชื่อถือได้
โซลูชัน
เพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตขององค์กรอย่างแม่นยำ เราได้จัดเตรียมระบบ ระบบหมักแบบถังคู่ขนาน 20T+20T . การตั้งค่าหลักประกอบด้วย ถังสแตนเลสเกรดอาหาร 316L , เอ ระบบแจ็คเก็ตควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ และหน่วยกวนประสิทธิภาพสูง
ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการหมักนมแกะ ระบบสามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำภายในช่วง 32-38℃และรองรับทั้งโหมดการผลิตแบบแบตช์และแบบต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังมีช่องพิเศษสำหรับเติมสมุนไพรเพื่อให้มั่นใจในความยืดหยุ่นของกระบวนการ
ผลลัพธ์
ตั้งแต่มีการเดินเครื่อง ระบบสามารถประมวลผลได้ในปริมาณ มากกว่า 40 ตัน ต่อนมแกะต่อรอบการผลิต โดยมีความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิ ±0.5℃,ความสม่ำเสมอและความเสถียรของการหมักชีสได้รับการปรับปรุงอย่างมาก ระบบดังกล่าวเหมาะสมอย่างยิ่งกับกระบวนการผลิตชีสแบบท้องถิ่นของตุรกี ช่วยให้กิจการสามารถขยายส่วนแบ่งตลาดของผลิตภัณฑ์เฉพาะทางได้อย่างมีประสิทธิภาพ
|
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ |
|||
 |
 |
 |
 |
| ระบบหมักจุลินทรีย์ | ถังปฏิกิริยา | ระบบ CIP | หม้อหมักแบบแก้ว |