Ligne de production en culture suspendue pour viande cultivée
Jan.15.2026
Client : La ligne pilote d'une grande entreprise internationale traditionnelle du bétail.
Équipement principal : Deux des lignes de bioréacteurs en culture en suspension de 100 L à 1000 L ont été construites. chaque ligne est équipée d'un système d'alimentation précis, d'un système de récolte haute efficacité et d'un système de contrôle automatisé.
Procédure de demande
Un procédé de culture en suspension sans sérum est adopté, utilisant des myoblastes d'origine animale comme cellules souches, qui sont agrandies progressivement.
Contrôle du processus : Le système d'alimentation intégré assure un apport précis de nutriments (par exemple, glucose, acides aminés) selon des algorithmes de contrôle PID. Le système maintient un environnement stable avec un pH 6.8-7.2et qui 40%-60% favorable à la croissance cellulaire en haute densité.
Récolte et séparation : En fin de culture, le système de récolte haute efficacité permet une séparation solide-liquide rapide des cellules et du milieu, avec un taux de viabilité cellulaire post-récolte de plus de 95 %.
Résultats du projet
Breakthrough de capacité : Avec deux lignes fonctionnant en parallèle, plus de 1,2×10⁹ cellules musculaires peut être récolté par lot, ce qui donne une production annuelle de plus de 2 tonnes de matière de base de viande cultivée.
Avantages significatifs : Par rapport à l'élevage traditionnel, le cycle de production est réduit de 80%, et le produit est exempt de résidus d'hormones et d'antibiotiques.
Sécurité et conformité : L'équipement associé permet une opération entièrement aseptique, posant ainsi les bases matérielles essentielles pour la production industrielle à grande échelle de viande cultivée.
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Produits recommandés |
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| Bioréacteur suspendu | Bioréacteur à microporteurs | Systèmes CIP | Agitateur magnétique à faible cisaillement de la série BRCJ |