קו ייצור של תרבות תלייה לבשר מוגדל
Jan.15.2026
לקוח: קו הייצור המבחן של חברת בעלי חיים שורש עירום בינלאומית גדולה.
ציוד מרכזי: שני קווים ייצור של ביוריאקטור בתלייה בנפח 100 ליטר עד 1000 ליטר נבנו. כל קו מצויד במערכת הזנה מדויקת, מערכת איסוף יעילה גבוהה, ומערכת בקרה אוטומטית.
תהליך יישום
א תהליך גידול בתווך מינרלי ללא סרום מتبנן, תוך שימוש בתאי מיובלאסט נגזרי-חיות כתאים זרע, המורחבים צעד אחר צעד.
בקרת תהליך: מערכת התזונה המשולבת מספקת הוספה מדויקת של חומרי מזון (למשל, גלוקוז, חומצות אמינו) בהתאם לאלגוריתמי בקרה מסוג PID. המערכת שומרת על סביבה יציבה עם pH 6.8-7.2ולא 40%-60% לתמיכה בצמיחה של תאים בצפיפות גבוהה.
קציר והפרדה: בשלב הסיום של הגידול, מערכת הקציר בעלת היעילות הגבוהה מבצעת הפרדה מהירה של תאים מהמדיום (נוזל-מוצק), עם שיעור שורדנות תאים לאחר הקציר של מעל 95%.
תוצאות הפרויקט
שבירת קיבולת: עם שתי שורות הפועלות במקביל, ניתן לאסוף יותר מ- 1.2×10⁹ תאי שריר לכל אצווה, מה שנותן תפוקה שנתית של יותר מ- 2 טונות של חומר בסיסי לבשר מבוית.
יתרונות משמעותיים: בהשוואה לגידול בעלי חיים מסורתי, מחזור הייצור מתקצר ב- 80%, והמוצר אינו מכיל שאריות הורמונים או אנטיביוטיקה.
בטיחות ותאימות: הציוד התומך מאפשר פעולה אספטית לחלוטין, ומניח את יסודות הציוד המרכזי לייצור תעשייתי המוני של בשר מבוית.
|
מוצרים מומלצים |
|||
 |
 |
 |
 |
| ריאקטור תלוי | ריאקטור מיקרו-נשא | מערכות CIP | מערבל מגנטי נמוך הגזירה סדרת BRCJ |