Linie de producție pentru carne cultivată prin cultură în suspensie
Jan.15.2026
Client: Linia pilot de producție a unei importante companii internaționale tradiționale din domeniul creșterii animalelor.
Echipamente cheie: Două. linii de producție cu biorectori de cultură în suspensie de 100L-1000L au fost construite. Fiecare linie este echipată cu un sistem precis de alimentare, un sistem eficient de recoltare și un sistem automat de control.
Procesul de aplicare
Un proces de cultură în suspensie fără ser este adoptat, utilizând mioblasti de origine animală ca celule-semințe, care sunt extinse pas cu pas.
Controlul procesului: Sistemul integrat de alimentare asigură o suplimentare precisă a nutrienților (de exemplu, glucoză, aminoacizi) pe baza algoritmilor de control PID. Sistemul menține un mediu stabil cu pH 6.8-7.2și nu 40%-60% pentru a susține creșterea celulară la densitate mare.
Recoltare și separare: În faza finală a culturii, sistemul eficient de recoltare realizează o separare rapidă solid-lichid a celulelor din mediul de cultură, având o rată de viabilitate celulară după recoltare de peste 95%.
Rezultatele proiectului
Depășirea capacității: Cu două linii care funcționează în paralel, peste 1,2×10⁹ celule musculare pot fi recoltate pe lot, rezultând o producție anuală de peste 2 tone material de bază pentru carne cultivată.
Avantaje semnificative: Comparativ cu creșterea tradițională a animalelor, ciclul de producție este redus cu 80%, iar produsul este lipsit de hormoni și reziduuri de antibiotice.
Siguranță și conformitate: Echipamentul auxiliar permite o funcționare complet aseptică, punând bazele echipamentului esențial pentru producția industrială în masă a cărnii cultivate.
|
Produse recomandate |
|||
 |
 |
 |
 |
| Bioreactor suspendat | Bioreactor cu microtransportatori | Sistemele CIP | Stirator magnetic cu forță de forfecare scăzută, serie BRCJ |