Iekārtu pielietošana lielapjomos probiotiku ražošanā
Jan.15.2026
Galveno iekārtu konfigurācija
Projekta galvenās iekārtas ir izstrādātas, pamatojoties uz visu probiotisko fermentācijas procesu, aptverot piecas galvenas moduļus: Fermentācija, Pabarība, Barotnes sagatavošana, Tīrīšana un Maisīšana. Konkrētā konfigurācija ir šāda:
(1) Galvenais fermentācijas sistēma (4 komplekti)
Tiek izmantota pakāpeniska tilpuma fermentētāju kombinācija, lai atbilstu visam procesam — no sēklu paplašināšanas līdz lielapjomu fermentācijai, nodrošinot precīzu jaudas piemērošanu un maksimālu efektivitāti:
200 L fermentētājs: Izmantots sēklu aktivizēšanai un primārai izplešanai, nodrošinot augstu aktivitāti un tīru sēklu kultūru turpmākai fermentācijai. Tvertne ir aprīkota ar precīzu temperatūras regulēšanu, pH monitoringu un maisīšanas sistēmu, lai nodrošinātu stabilu sēklu kultūras vidi.
1000 L fermentētājs: Veic sekundāro 200 L sēklu kultūras izplešanu, lai vēl vairāk palielinātu biomasi un aktivitāti, laidot pamatu lielmēroga fermentācijai. Tas ir aprīkots ar augstas efektivitātes gaisa piegādes sistēmu un šķīdušā skābekļa (DO) monitora moduli, lai apmierinātu aerobo probiotisko baktēriju fermentācijas skābekļa vajadzības.
6000 L fermentētājs: Galvenā ražošanas tvertne lielmēroga probiotisko kultivēšanai. Izgatavota no higiēniskās klases nerūsējošā tērauda, tai ir pilnībā automātiska vadības sistēma, kas reāllaikā uzrauga un precīzi regulē galvenos parametrus (temperatūra, pH, DO, maisīšanas ātrums). Vienas partijas fermentācijas cikls tiek stabili kontrolēts ietvaros no 48 līdz 72 stundām, nodrošinot augstu viendabīgumu starp partijām.
(2) Barošanas sistēma (1 komplekts: 400 L + 400 L divu rezervuāru kombinācija)
Lai nodrošinātu pakāpenisku barības vielu (oglekļa avotu, slāpekļa avotu, mikroelementu) papildināšanu fermentācijas laikā, ir konfigurēti divi 400 L barošanas tanki šķīdumu sagatavošanai, uzglabāšanai un precīzai piegādei:
Neatkarīgs dizains: Divu rezervuāru konfigurācija ļauj vienlaicīgi sagatavot divus dažādus barošanas šķīdumus (piemēram, oglekļa un slāpekļa avotus), novēršot krustsaskari un palielinot barošanas efektivitāti.
Precīza kontrole: Aprīkots ar precīziem dozēšanas sūkņiem un tiešsaistes plūsmas mērītājiem, barošanas ātrumu var regulēt reāllaikā atkarībā no šķirnes augšanas stāvokļa. Tas nodrošina, ka barības vielu piegāde atbilst metaboliskajām vajadzībām, tādējādi palielinot fermentācijas efektivitāti un šķirnes iznākumu.
(3) Vidēs sagatavošanas sistēma (1 komplekts: 1000 L + 1000 L divu rezervuāru kombinācija)
Atbildīgs par fermentācijas barotnes formulēšanu, sterilizāciju un uzglabāšanu. Paralēlā konstrukcija ļauj nepārtrauktu ražošanas režīmu „viena tvertne gatavošanā + viena tvertne rezervē“, lai novērstu pārtraukumus:
Integrētās funkcijas: Tvertnes integrē sildīšanas, maisīšanas un sterilizācijas funkcijas, kas nodrošina ātru izšķīdināšanu, vienmērīgu sajaukšanu un augstas temperatūras sterilizāciju (121 °C, 30 min), lai garantētu barotnes sterilitāti.
Sterilā pārnešana: Pēc sterilizācijas barotne var tieši tikt pārsūtīta uz fermentorus vai uzglabāšanas tvertnēm caur sterilām cauruļvadiem, samazinot piesārņojuma risku transportēšanas laikā un uzlabojot ražošanas nepārtrauktību.
(4) CIP (Clean-in-Place) sistēma (1 komplekts: 4 × 1000 L tvertņu kombinācija)
Lai nodrošinātu atbilstību GMP prasībām, ir konfigurētas četras 1000 L CIP tvertnes, kas paredzētas fermentoru, barotnes tvertnu, barotnes tvertnēm un saistītajiem cauruļvadiem pilnībā automātiskai tīrīšanai vietnē bez manuālas demontāžas:
Automātisks process: Četri rezervuāri uzglabā sārmainu tīrīšanas šķīdumu, skābu tīrīšanas šķīdumu, attīrītu ūdeni un dezinfekcijas līdzekli. Programmiets norādītā secība automātiski veic „sārmainu mazgāšanu – skalošanu ar ūdeni – skābju mazgāšanu – skalošanu ar ūdeni – dezinfekciju – pēdējo skalošanu”, nodrošinot augstu efektivitāti un verificējamus tīrīšanas rezultātus.
Datu izsekojamība: Visš proses tīrīšana tiek uzraudzīts, fiksējot galvenos parametrus (laiks, temperatūra, koncentrācija), lai atbilstu GMP prasībām par tīrīšanas validāciju un datu izsekojamību.
(5) Maisīšanas moduļa sistēma (1 komplekts: daudzapgāzu kombinācija)
Izstrādāta, lai maisītu baktēriju buljonu ar palīgvielām pēc fermentācijas un veiktu priekšapstrādi pirms pulvera formulēšanas (piemēram, pievienojot aizsargvielas). Sistēmā ietilpst 8 dažāda tilpuma maisīšanas tvertnes: 2×200 L, 2×300 L un 4×600 L.
Elastība: Dažāda tilpuma dizains pielāgojas dažādiem partijas izmēriem un produkta specifikācijām, sasniedzot maisīšanas viendabīguma kļūdu ≤3%.
Maigs maisīšanas režīms: Uzstādīti speciāli maisītāja asmeņi, lai nodrošinātu vienmērīgu buljona sajaukšanu ar aizsarglīdzekļiem vai nesējiem, minimumā samazinot skriešanas spriegumu, lai aizsargātu probiotiku dzīvotspēju. Higiēniskais dizains nodrošina, ka nav mirušo stūru un viegli tīrāms.
|
Ieteiktie produkti |
|||
 |
 |
 |
 |
| Mikrobiālās fermentācijas sistēma | Procesa trauki | CIP sistēmas | Stikla fermentors |