Laitteiston sovellus laajamittaisessa probioottituotannossa
Jan.15.2026
Ydinlaitteiston konfigurointi
Ydinlaitteisto tässä hankkeessa on suunniteltu kattamaan koko probioottikäymisprosessi ja se käsittää viisi keskeistä moduulia: käyminen, ruokinta, väliaineen valmistus, puhdistus ja sekoitus. Tarkka konfiguraatio on seuraava:
(1) Ydinkäymisjärjestelmä (4 kpl)
Vaihtelevan tilavuuden käymilaitteiden yhdistelmä otetaan käyttöön vastaamaan vaatimuksiin siemenlaajennuksesta laajamittaiseen käymiseen asti, varmistaen tarkan kapasiteettiyhteensovituksen ja maksimaalisen tehokkuuden:
200L käymilaitteet: Käytetään siementen aktivaatioon ja ensisijaiseen laajentamiseen, tarjoten erittäin aktiivista ja puhdasta siemikulttuuria seuraavaa käymistä varten. Säiliössä on tarkka lämpötilanohjaus, pH-seuranta ja sekoitussysteemi varmistaakseen vakaa siemikasvatusympäristön.
1000L käymisastia: Suorittaa 200L siemikulttuurin toissijaisen laajentamisen lisätäkseen biomassaa ja aktiivisuutta edelleen, luoden perustan suurimuotoiselle käymiselle. Se on varustettu tehokkaalla ilmastutusjärjestelmällä ja liuenneen hapen (DO) seurantamoduulilla täyttääkseen aerobisen probioottikäymisen happitarpeen.
6000L käymisastia: Ydinvalmistussäiliö suurimuotoiseen probioottikasvatukseen. Valmistettu hygieniavalmista ruostumattomasta teräksestä, se on varustettu täysin automaattisella ohjausjärjestelmällä keskeisten parametrien reaaliaikaiseen seurantaan ja tarkkaan säätöön (lämpötila, pH, DO, sekoitusnopeus). Yhden erän käymiskierto on vakautettu tasaisesti 48–72 tunnin sisällä, mikä takaa korkean yhdenmukaisuuden erien välillä.
(2) Syöttöjärjestelmä (1 sarja: 400 L + 400 L kaksitankkikombinaatio)
Vastaamaan tarpeeseen vaiheittaisesta ravinteiden (hiililähteet, typenlähteet, jälkialkuaineet) lisäämisestä fermentoinnin aikana, on asennettu kaksi 400 litran syöttötankkia, joita käytetään syöttöliuosten valmistukseen, varastointiin ja tarkkaan toimitukseen:
Itsenuhreva rakenne: Kaksitankkijärjestelmä mahdollistaa kahden eri syöttöliuoksen (esim. hiili- ja typpilähteet) samanaikaisen valmistuksen, mikä estää ristisaastumisen ja parantaa syöttötehokkuutta.
Tarkkuuden hallinta: Varustettu tarkan annostelupumppujen ja online-virtausmittareiden avulla syöttönopeutta voidaan säätää reaaliaikaisesti kantaan kasvun mukaan. Tämä varmistaa ravinteiden saatavuuden vastaavan aineenvaihdunnallista tarvetta, mikä puolestaan parantaa fermentaation tehokkuutta ja kannan tuotantoa.
(3) Läpänvalmistusjärjestelmä (1 sarja: 1000 L + 1000 L kaksitankkikombinaatio)
Vastuussa käymisalustan formuloinnista, steriloinnista ja varastoinnista. Rinnakkaissuunnittelu mahdollistaa jatkuvan tuotantotilan "yhden säiliön valmistelussa + yhden säiliön varalla", mikä estää käyttökatkot:
Integroidut toiminnot: Säiliöt sisältävät lämmitys-, sekoitus- ja sterilointitoiminnot, jotka mahdollistavat nopean liukenemisen, tasaisen sekoittumisen ja korkean lämpötilan steriloinnin (121 °C, 30 min), mikä takaa alustan steriilin tilan.
Steriili siirto: Steriloinnin jälkeen alusta voidaan siirtää suoraan käymiseen tai varastointiin steriilejä putkistoja pitkin, mikä vähentää kontaminaatioriskejä kuljetuksen aikana ja parantaa tuotannon jatkuvuutta.
(4) CIP (Clean-in-Place) -järjestelmä (1 kpl: 4 × 1000 L säiliöyhdistelmä)
GMP-yhdenmukaisuuden varmistamiseksi neljä 1000 litran CIP-säiliötä on asennettu täysautomaattiseen paikalla tapahtuvaan puhdistukseen käymisastioille, ruokintasäiliöille, alustasäiliöille ja niihin liittyville putkistoille ilman manuaalista purkamista:
Automaattinen prosessi: Neljä säiliötä varastoi emäksistä pesuainetta, haponpesuainetta, puhdistettua vettä ja desinfiointiainetta. Ohjelmoitu sarja suorittaa automaattisesti "emäksinen pesu - huuhtelu vedellä - hapan pesu - huuhtelu vedellä - desinfiointi - lopullinen huuhtelu", mikä takaa korkean tehokkuuden ja todennettavat pesutulokset.
Tiedon jäljitys: Koko pesuprosessia seurataan, ja keskeiset parametrit (aika, lämpötila, pitoisuus) tallennetaan täyttääkseen GMP-vaatimukset pesun validoinnissa ja tietojen jäljitettävyydessä.
(5) Sekoitusmoduulijärjestelmä (1 kpl: monitilavuusyhdistelmä)
Suunniteltu bakteerikasvatuksen jälkeiseen sekoittamiseen apuaineiden kanssa sekä esikäsittelyyn ennen jauheen muodostamista (esim. suoja-aineiden lisääys). Järjestelmään kuuluu 8 erikokoista sekoitussäiliötä: 2×200 L, 2×300 L ja 4×600 L.
Joustavuus: Monitilavuusrakenne sopeutuu eri erakokoihin ja tuotespesifikaatioihin, saavuttaen sekoittumisjatkuvuusvirheen ≤3 %.
Pehmeä sekoittaminen: Erityiset sekoitinterät on asennettu varmistaakseen liemen yhtenäisen sekoittamisen suojaineiden tai kantajien kanssa samalla kun minimoituu leikkausjännite, joka suojelee probioottien elinvoimaisuutta. Hygieeninen suunnittelu takaa, että kulmissa ei ole kuolleen kulmien muodostumista ja että puhdistus on helppoa.
|
Suositellut tuotteet |
|||
 |
 |
 |
 |
| Mikrobien fermentointijärjestelmä | Prosessisäiliöt | CIP-järjestelmät | Lasi-fermentori |