Udstyrsanvendelse i storskalig produktion af probiotika
Jan.15.2026
Kerneproduktkonfiguration
Kerneudstyret til dette projekt er designet med udgangspunkt i hele processen for probiotisk gæring og dækker fem nøglemoduler: Gæring, Tilskudsgivning, Medium-tilberedning, Rengøring og Blanding. Den specifikke konfiguration er følgende:
(1) Kerne-gæringsystem (4 sæt)
En fermenter med gradient volumen anvendes for at opfylde kravene i hele processen fra opformering til storskala gæring, hvilket sikrer præcis kapacitetsmatch og maksimal effektivitet:
200L fermenter: Bruges til udsædning og primær udvidelse og leverer en højt aktiv og ren udsædningskultur til efterfølgende gæring. Tanken er udstyret med præcis temperaturregulering, pH-overvågning og et omrøringssystem for at sikre et stabilt miljø for udsædningskulturen.
1000L fermenter: Udfører den sekundære udvidelse af den 200L udsædningskultur for yderligere at øge biomassen og aktiviteten og derved lægge grundlaget for storskala gæring. Den er udstyret med et højeffektivt lufttilførselssystem og en opløst ilt (DO)-overvågningsmodul for at opfylde iltbehovet ved aerob probiotisk gæring.
6000L fermenter: Kerneproduktionstanken til storskala dyrkning af probiotika. Fremstillet af hygiejnisk rustfrit stål og udstyret med et fuldt automatisk styresystem til realtidsmonitorering og præcis justering af nøgleparametre (temperatur, pH, DO, omrøringshastighed). Fermentationscyklussen pr. batch holdes stabil inden for 48-72 timer og sikrer høj konsistens mellem batches.
(2) Fødesystem (1 sæt: 400L + 400L dobbelttankkombination)
For at imødekomme behovet for trinvis tilsætning af næringsstoffer (kilde til kulstof, kvælstof og sporstoffer) under fermentering er to 400L fødetanke konfigureret til fremstilling, opbevaring og præcis dosering af fødeløsninger:
Uafhængig design: Dobbelttankopsætningen gør det muligt at forberede to forskellige fødeløsninger samtidigt (f.eks. kildemateriale til kulstof og kvælstof), hvilket undgår krydsforurening og forbedrer effektiviteten af fødningen.
Præcisionsstyring: Udstyret med præcisionsdoseringspumper og online strømningsmålere kan fødehastigheden justeres i realtid baseret på stammens vækststatus. Dette sikrer, at tilførslen af næringsstoffer matcher det metaboliske behov og dermed øger fermenteringseffektiviteten og udbyttet af stammen.
(3) Mediumfremstillingssystem (1 sæt: 1000L + 1000L dobbelttankkombination)
Ansvarlig for formulering, sterilisering og opbevaring af fermenteringsmedier. Den parallelle design muliggør en kontinuerlig produktionsmetode med »én tank i forberedelse + én tank på standby« for at forhindre nedetid:
Integrerede funktioner: Tankene integrerer opvarmning, omrøring og steriliseringsfunktioner, hvilket gør det muligt hurtigt at opløse, blande jævnt og udføre højtemperatursterilisering (121℃, 30 min) for at sikre sterilitet af mediet.
Aseptisk overførsel: Efter sterilisering kan mediet direkte overføres til fermentere eller opbevaringstank via aseptiske rørledninger, hvilket reducerer risikoen for forurening under transport og forbedrer produktionskontinuiteten.
(4) CIP (Clean-in-Place) system (1 sæt: 4 × 1000L tankkombination)
For at sikre overholdelse af GMP er fire 1000L CIP-tanke konfigureret til fuldautomatisk rengøring på stedet af fermentere, fødetanke, medietanke og tilhørende rørledninger uden manuel adskillelse:
Automatiseret proces: De fire tanke indeholder alkalisk rengøringsvæske, sur rengøringsvæske, renset vand og desinfektionsmiddel. En programmeret sekvens udfører automatisk "alkalisk vask - vandgennemskylning - sur vask - vandgennemskylning - desinfektion - endelig skylning", hvilket sikrer høj effektivitet og verificerbare rengøringsresultater.
Data sporbarhed: Hele rengøringsprocessen overvåges, og nøglerparametre (tid, temperatur, koncentration) registreres for at opfylde GMP-kravene til rengøringsvalidering og datasporbarhed.
(5) Blandingmodulets system (1 sæt: kombination af flere volumener)
Designet til efterfermentationsblanding af bakteriebrus med hjælpestoffer og forbehandling før pulverformulering (f.eks. tilsætning af beskyttende stoffer). Systemet omfatter 8 blandingstanke i forskellige kapaciteter: 2×200 L, 2×300 L og 4×600 L.
Fleksibilitet: Designet med flere volumener tilpasses forskellige partistørrelser og produktkrav og opnår en blandingsuniformitet med en fejl på ≤3 %.
Blid blanding: Specielle omrørerklinger er installeret for at sikre ensartet blanding af bouillonen med beskyttende stoffer eller bærere, samtidig med at skærekraften minimeres for at beskytte probiotikas levedygtighed. Den hygiejniske design sørger for, at der ikke opstår døde hjørner, og gør rengøring nem.
|
Anbefalede Produkter |
|||
 |
 |
 |
 |
| Mikrobiel fermenteringssystem | Procesbeholdere | CIP-systemer | Glasfermentor |