प्राकृतिक एस्टैक्सांथिन का किण्वन द्वारा उत्पादन
Jan.15.2026
इस परियोजना में उत्पादन तनाव के रूप में हीमेटोकोकस प्लुविएलिस का उपयोग किया जाता है और चार-चरणीय जैविक प्रतिक्रियाशील प्रणाली ( 50L, 500L, 5000L, और 35000L ) के माध्यम से प्राकृतिक एस्टाज़ैंथिन के बड़े पैमाने पर किण्वन उत्पादन की प्राप्ति की जाती है। इसमें संबोधित मुख्य चुनौती शैवाल कोशिका विभाजन और एस्टाज़ैंथिन संचय के चरण-विशिष्ट नियंत्रण की है, जो अत्यधिक कुशल औद्योगिक उत्पादन की ओर ले जाती है।
प्रक्रिया प्रवाह एक कठोर मापन बढ़ाने के सिद्धांत का पालन करता है:
50L प्रयोगशाला-पैमाने का जैविक प्रतिक्रियाशील: बीज सक्रियण और विस्तार के लिए उत्तरदायी। तापमान (20-25℃) को सटीक रूप से नियंत्रित करके, उचित प्रकाश (500-2000 लक्स), और पीएच (7.5-8.0), के भीतर 7 दिनों में उच्च-घनत्व, उच्च-सक्रियता वाली सीड कल्चर तैयार की जाती है।
500L पायलट-स्केल बायोरिएक्टर: बड़े आयतन में सीड कल्चर का संक्रमण करता है। यह घुलित ऑक्सीजन (DO) और पोषक तत्व आपूर्ति के अनुकूलन पर केंद्रित है ताकि स्केल-अप के दौरान कोशिका जीवनक्षमता बनी रहे।
5000L ट्रांजिशन-स्केल बायोरिएक्टर: द्रव्यमान कोशिका प्रसार को पूरा करता है, बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए एक मजबूत जैवभार आधार स्थापित करता है।
35000L उत्पादन-स्केल बायोरिएक्टर: महत्वपूर्ण तनाव प्रेरण चरण को लागू करता है। द्वारा नाइट्रोजन स्रोतों का क्षय , प्रकाश तीव्रता को 10000 लक्स से अधिक , और तापमान को 28℃ तक बढ़ाकर, प्रणाली कोशिकाओं को अस्टैक्सांथिन को दक्षतापूर्वक जमा करने के लिए मजबूर करती है।
उपकरण के फायदे महत्वपूर्ण हैं:
दो-चरण प्रक्रिया की आवश्यकताओं के अनुरूप होने के लिए प्रकाश और तापमान के बुद्धिमत्तापूर्ण नियंत्रण प्रणाली सभी बायोरिएक्टर श्रृंखला के साथ उपलब्ध हैं ऑप्टिकल सेंसर और सटीक फीडिंग मॉड्यूल को वास्तविक समय में कोशिका स्थिति की निगरानी के लिए एकीकृत किया गया है, जिससे प्रक्रिया नियंत्रण की शुद्धता में सुधार होता है और सूक्ष्मजीव संदूषण के जोखिम को प्रभावी ढंग से कम किया जाता है।
परिणाम:
परियोजना ने कोशिका शुष्क भार के 3.0% से अधिक एस्टैक्सांथिन सामग्री प्राप्त की। इसके अलावा, बड़े पैमाने पर उत्पादन प्रक्रिया की ऊर्जा खपत में 30% की कमी पारंपरिक तरीकों की तुलना में हुई, जिससे खाद्य और स्वास्थ्य पूरक उद्योगों के लिए उच्च-शुद्धता प्राकृतिक एस्टाजैंथिन कच्ची सामग्री प्रदान की गई।
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