الإنتاج التخميري للأستازانتين الطبيعي
Jan.15.2026
يستخدم هذا المشروع كائن هيماتوكوكوس بلوفialis كسلالة إنتاج، ويعتمد على نظام مفاعل حيوي مكوّن من أربع مراحل ( 50 لتر، 500 لتر، 5000 لتر، و35000 لتر ) لتحقيق إنتاج تخميري واسع النطاق للأسياكسانثين الطبيعي. تتمثل التحدي الأساسي في التحكم المرتبط بكل مرحلة بين تكاثر خلايا الطحالب وترسيب الأسياكسانثين، مما يؤدي إلى إنتاج صناعي عالي الكفاءة.
تدفق العمليات يتبع مبدأ توسيع المقياس بدقة:
مفاعل حيوي بسعة 50 لتر على المستوى المخبري: مسؤول عن تنشيط العزلة وتوسيعها. من خلال التحكم الدقيق في درجة الحرارة (20-25 مئوية)، الإضاءة المثلى (500-2000 لومن)، ودرجة الحموضة (7.5-8.0)، يتم إعداد زراعة أولية كثيفة وعالية النشاط خلال 7 أيام.
مفاعل حيوي بسعة 500 لتر على مستوى نموذجي: ينقل الثقافة الأولية إلى حجم أكبر. ويركز على تحسين نسبة الأكسجين المذاب (DO) وتوفير العناصر الغذائية لضمان الحفاظ على قابلية الخلايا للحياة أثناء التوسيع.
مفاعل حيوي بسعة 5000 لتر للتوسيع: يكمل التكاثر الجماعي للخلايا، ويُرسّخ أساسًا متينًا من الكتلة الحيوية لإنتاج واسع النطاق.
مفاعل حيوي بسعة 35000 لتر لإنتاج واسع النطاق: ينفذ مرحلة الإجهاد الاستفزازي من خلال استنفاد مصادر النيتروجين وزيادة شدة الإضاءة إلى أكثر من 10000 لومن ، ورفع درجة الحرارة إلى 28℃، مما يجبر النظام الخلايا على تراكم الأستازانتين بكفاءة.
مزايا المعدات هي كبيرة الأهمية:
تتميز السلسلة الكاملة من أجهزة التفاعل الحيوي بـ أنظمة ذكية للتحكم في الإضاءة ودرجة الحرارة للمواءمة المثالية مع متطلبات العملية ذات المرحلتين. وتُدمَج أجهزة استشعار ضوئية ووحدات تغذية دقيقة لمراقبة حالة الخلايا في الوقت الفعلي، مما يحسن دقة التحكم في العملية ويقلل بشكل فعال من خطر التلوث الميكروبي.
النتائج:
وصل محتوى الأستازانتين في المشروع إلى أكثر من 3.0٪ من الوزن الجاف للخلايا. علاوة على ذلك، تم تخفيض استهلاك الطاقة في عملية الإنتاج الواسعة النطاق بنسبة 30٪ مقارنة بالطرق التقليدية، ما يوفر مواد خام طبيعية عالية النقاء من الأستازانتين لصناعات الأغذية والمكملات الصحية.
|
المنتجات الموصى بها |
|||
 |
 |
 |
 |
| نظام التخمير الميكروبي | أوعية العمليات | أنظمة CIP | مُخمر زجاجي |