Sản xuất Vitamin bằng Phương pháp Lên men
Jan.15.2026
Khách hàng là một doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực lên men sinh học tại Việt Nam. Yêu cầu cốt lõi của họ là xây dựng một dây chuyền sản xuất lên men quy mô lớn hiệu quả và ổn định cho các sản phẩm có giá trị gia tăng cao như Vitamin B2 và B12.
Dựa trên kế hoạch công suất và đặc điểm cụ thể của các quy trình lên men vitamin khác nhau, chúng tôi đã thiết kế riêng một dây chuyền lên men hoàn chỉnh bao gồm 3 × 2000L + 2 × 5000L bình phản ứng sinh học. Hệ thống bao gồm các bình phản ứng cốt lõi và các thiết bị hỗ trợ thượng nguồn như bình giống và bình cấp liệu.
Đặc điểm Dây chuyền Sản xuất
Thiết kế mô-đun: Cấu hình linh hoạt phù hợp với yêu cầu quy trình của các loại vitamin khác nhau.
Giai đoạn nhân giống: bình phản ứng 2000L được sử dụng để mở rộng giống. Việc kiểm soát chính xác nhiệt độ, pH và hàm lượng oxy hòa tan (DO) đảm bảo độ sống cao và tính đồng đều của giống nuôi cấy.
Giai đoạn lên men chính: bình phản ứng sinh học 5000L thực hiện nhiệm vụ lên men chính. Được trang bị hệ thống khuấy trộn hiệu suất cao và các mô-đun giám sát trực tuyến, thiết bị theo dõi các thông số quan trọng (ví dụ: OUR, CER, pH) theo thời gian thực nhằm đảm bảo kiểm soát quá trình.
Hệ thống hỗ trợ: Một hệ thống chuẩn bị không khí vô trùng toàn diện và hệ thống cấp liệu chính xác tạo nền tảng vững chắc cho sự ổn định của toàn bộ quá trình.
Kết quả:
Kể từ khi đưa vào vận hành, dây chuyền sản xuất đã đạt được hoạt động liên tục và ổn định. Các chức năng điều khiển thông minh của thiết bị đã giảm đáng kể sự can thiệp thủ công và hạ thấp chi phí sản xuất/vận hành, nhận được sự ghi nhận cao từ khách hàng.
Hệ thống lên men vi sinh Bình Quá Trình Bình lên men bằng thủy tinh Hệ thống CIP
|
Sản Phẩm Đề Xuất |
|||
 |
 |
 |
 |
| Hệ thống lên men vi sinh | Bình Quá Trình | Bình lên men bằng thủy tinh | Hệ thống CIP |