أي مُخمرٍ ميكروبي هو الأفضل لإنتاج الإنزيمات أو المضادات الحيوية؟
الاختلافات الفسيولوجية الأساسية بين الكائنات الدقيقة المنتجة للإنزيمات والكائنات الدقيقة المنتجة للمضادات الحيوية: الحساسية تجاه الأكسجين ودرجة الحموضة لدى العقديات الفطرية (Actinomycetes) والعصيات (Bacillus). إن العقديات الفطرية المنتجة للمضادات الحيوية (مثل الستربتومايسز Streptomyces) وسلالات العصيات المنتجة للإنزيمات (Bacillus) تُظهر...
عرض المزيد